Le nez bien typique de cette cuvée : d'abord fermé avec des notes dominantes de fumé et d'abricot sec, puis une ouverture plus fraîche sur la pêche jaune avec une pointe de caramel.
Il en est de même pour la bouche qui s'ouvre sur une belle amplitude ronde. La structure de ce Pinot Gris est basée sur une acidité bien rectiligne, et si typique du Schlossberg, qui lui confère une belle longueur en finale.

Aire de production
Le Grand-Cru Schlossberg fut le premier lieu-dit classé « Grand Cru » en Alsace. Il s’étend sur un coteau en terrasses exposé plein sud reliant Kientzheim à Kaysersberg et doit sa réputation à la nature géologique de son sol formé de roches granitiques et de terre sablo limoneuse.

Service
Température idéale de dégustation : 10°-12°c

Cépage
100 % Pinot Gris